SALSA DE XAMPINYONS PER CARN

 

SALSA VIQUI –

 ingredients:

-       50g. de bacon o pernil

-        – un gra d’all

-       - 1 pot de xampinyons laminats

-        - 100 g. de formatge d’untar, tipus quarts

-        -  50 g. de formatge blau

-        – oli – sal – i pebre.

-        

Sofregir l’all i els xampinyons i el bacon o pernil. Passar-ho per mini primer afegint-hi els formatges i el suc dels xampinyons.

 

En cas de no voler posar-hi el suc dels xampinyons, si pot posar llet descremada. Salpebrar amb cura perquè el  formatge i el pernil ja són forts de gust