PICADA PER PEIX

 

PICADA PER PEIX

 

SALSA PER PEIX, O PER EL  QUE VULGUIS

Pa fregit

1/4 de pastilla de brou de peix

ametlles torrades

vi blanc

all, i julivert

pebre negre, i vermell

tot triturat, i posat sobre el peix, i fer amb el taper nou.

Jo hi he triturat una anxova que en tenia d'obertes..