CREMA FREDA DE VERDURA

 

CREMA FREDA DE VERDURES

Ingredients:

 

  -1 ceba  

- 1 porro

- una branqueta d’api

- 4 patates mitjanes

-  3 gots de brou ( pot ser de pastilla )

- 1 iogurt

- Uns crostonets de pa,

- una culleradeta de mantega i una cullerada d’oli

- sal i pebre.

( Jo hi poso un os petit de pernil, si agrada )

 En un pot posar-hi l’oli i la mantega, estofar les verdures durant 5 minuts, afegir-hi les patates i el brou.

 Deixar-ho bullir fins que estigui tot cuit.

Posar-hi sal ,pebre i passar-ho per la batedora, i tornar-ho al foc 5 minuts més.

Ja fora del foc posar-hi el iogurt i barrejar-ho bé. Un cop fred ja es pot servir. També es pot servir calent