BATUT DE XOCOLATA
Ingredients:
-250 gr. de xocolata negra
– 200 gr. de nata muntada
– 3 ous – 1 sobre de cafè soluble 3
- cullerades de sucre.
Desfer el xocolata al bany maria amb 3 o 4 cullerades d’aigua. Batre els rovells amb el sucre fins que estigui ben esponjós. Afegir-hi el xocolata desfet i barrejar bé Batre les clares a punt de neu. Muntar la nata i poc a poc incorporar-ho al bol de xocolata.
Repartir-ho amb 4 copes, i posar-ho a la nevera almenys 4 hores. Servir-ho espolsant fideus de xocolata o cacau amb pols per sobre, i unes neules
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada