TARONJA CONFITADA

 - 2 K de taronges

 

 – 1 k. i ¾   de sucre

 

– un gotet de vi dolç

 

– la pell d’una llimona.

 

Agafar les taronges i posar-les a un lloc, cobrir-les d’aigua amb un pes a sobre.

 Canviar l’aigua cada dia durant 10 dies.

L’últim dia posar-les a bullir amb l’olla a pressió 10 minuts, o 30 minuts amb una olla normal.

Escorre, i un cop fredes, fer-ne quatre trossos, i posar-les en una cassola amb el sucre, el vi dolç i la pell de la llimona, i deixar-ho que es vagi confitant fins que veus que ja estan bé -