TARTA DE POMA

De pastissos de poma ni ha molts, i no es porten massa diferència uns da'ls altres, però tots són bons !!!

 Ingredients:

 - 175 gr. de sucre 

 - 100 gr. de farina 

 - una culleradeta de llevat en pols

 - 2 ous 

 - 75 gr. de mantega o margarina

 - 1 llimona 

- una cullerada de maizena 

 - 2 pomes

 - melmelada d'albercoc o préssec 

 - un polsim de sal 

 - 3 cullerades d'oli 

- 3 cullerades de llet

 Preparació:

 En un bol fem una primera preparació amb 100 g. de sucre, un ou sencer que el bateren amb el sucre i un polsim de sal, una vegada barrejat, hi posarem l'oli, la llet i la farina amb el llevat i ho abocarem en un bol circular de 24 cm.

Folrat amb paper de forn i untat amb margarina i espolsat amb farina. Al damunt hi posarem les pomes a lamines fines mullades amb suc de llimona i posades circularment.

 Finalment hi posarem la preparació següent: 

 En un bol, posarem el rovell d'un ou 
- 75 gr. de sucre 
- 75 gr. de mantega desfeta a punt de pomada, i ho treballarem tot plegat, ho estendrem pel damunt de las pomes, es posa al forn escalfat a 180 uns 35 o 40 minuts. . 

 Es retira del foc es posa en una safata amb blonda  es pinta amb la melmelada d'albercoc desfeta amb una mica d'aigua