Un pollastre tallat petit
Una ceba grossa
Un iogurt natural
Un got de brou, pot ser de pastilla ( ½ pastilla desfeta amb aigua calenta)
Brandi
3 o 4 maries
Ametlles torrades
Panses
Oli – sal – i – pebre
Salpebrar, i fregir una mica els trossets de pollastre.
Treure’ls, i amb el mateix oli coure la ceba tallada petita sense deixar que es faci rossa.
Afegir-hi el pollastre, i regar-ho amb el brandi.
Desfer el iogurt amb el brou, i afegir-lo a la cassola, junt amb les panses.
Tot seguit fer una picada amb les maries, i les ametlles torrades, i desfer-ho amb una mica d’aigua, o amb brou, i posar-ho a la cassola que cogui uns 20 minuts a foc vaig.
Ha de quedar una salsa espesseta.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada