INGREDIENTS:
3 ous
1 iogurt natural
1 envàs de iogurt ple d’oli de girasol
1 envàs iogurt de Ratafia
300 g. de sucre
300 g. de farina
1 sobre de llevadura Royal
La pell d’una llimona ratllada.
(en lloc del iogurt es pot fer amb una tassa de llet)
Batre els rovells amb el sucre, afegir-hi tots els líquids , la pell de la llimona ratllada i seguir batent.
Finalment posar-hi la farina, i quan ja estigui incorporada, posar-hi les clares muntades a punt de neu.
Es posarà al forn ben calent durant 10 minuts, i després es baixarà la temperatura, i es deixarà coure 25 minuts més.
També es pot treure 5 minuts avants i untar el sobre amb una mica de mantega, i una capa fina de melmelada.
Tornar 5 minuts més al forn.
(No obrir el forn fins després dels 25 minuts, dons es probable que no puges la coca. Punxar-la amb una agulla d fer mitja per saber si està cuita)
Solemos hacer bizcochos en celebraciones de cumpleaños, aniversarios, etc
ResponEliminaEste bizcocho con ratafia nos parece estupendo, lo probaremos.
Gracias por la aportación, Viqui