Ingredients
- 10 rotllanes de pinya
– 3 ous
– 3 cullerades de sucre
– 100 g de farina
– ½ sobre de llevadura
– 100 g. de sucre moreno
– 40 g. de mantega
– 1 taronja
– 1 kiwi
– 1 pessic de sal
– fulles de menta.
Posar a fondre amb una paella, el sucre moreno junt amb la mantega fins que quedi un caramel de color fosc.
Tallar les rotllanes de pinya per la meitat i cobrir el motlle.
Trencar els ous i posar-los a on bol. Afegir-hi el sucre i muntar-los amb les varilles elèctriques
Afegir-hi la farina, la, llevadura, i la sal, i remenar amb compte. Afegir-hi una mica de suc de pinya i barrejar.
Avocar-ho tot sobre la pinya i posar-ho al forn a 200ºg durant 25 minuts. Un cop fet el pastís voltar-la sobre una safata per donar-li la volta.
Pelar la taronja i el kiwi fer-los a tallets i decorar amb les fulles de menta.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada