CONSELLS PRÀCTICS SOBRE ARRÒS
ROMANÍ :
Al fer el sofregit per una paella d’arròs, posar-hi una branqueta petita de romaní i dona mol bon gust.
...........................................................
PICADA:
Quan la paella ja està feta, picar 2 grans d’all al morter, desfer-los amb unes gotes de brandi i tirar-ho per sobre l’arròs, apagar el foc i tapar la paella amb un drap i deixar-la 4 – o – 5 minuts. Servir tot seguit
.................................................................................
Quan facis salsa de tomàquet, afegir-hi una pastanaga ratllada, treu l’acidesa i suavitza el sabor
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada