Aquesta recepta tothom la sap fer, però hi ha un petit secret, per els que no ho saben, que el pollastre surt molt més bo.
Ingredients.
Filets de pit de pollastre
Ous
Farina
Farina de galeta
Oli – sal – pebre.
Batre bé un parell d’ous, amanits amb sal i pebre, i posar-hi les filets de pollastre a marinar, que els cobreixi.
Deixar-ho al menys un parell d’hores, millor tota la nit.
Al anar a fregir, passar-los, per farina blanca, i espolsar-los que no n’agafi gaire, tornar a passar-los per ou, i farina de galeta.
Fregir normal. Queden boníssimes
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada