VIQUI

VIQUI

Seguidors

dimecres, 17 de juny del 2015

BACALLÀ AMB VI DOLÇ





Ingredients

2 talls de bacallà per persona, si són molt grossos posar-ne un

Una ceba

Una poma

Un got de vi dolç

Farina

50 g. De panses de corint.

30 g. De pinyons

Una mica de gasosa si quedés massa espès.

Oli i sal

Fregir el bacallà enfarinat, i guardar-lo.
Estofar la ceba, i la poma, posar-hi un polset de farina. Deixar-ho uns moments, sense que es faci ros, i posar-hi el vi dolç. ( també es pot fer amb vermut)

Afegir-hi el bacallà,  les panses, els pinyons i deixar que faci xup, xup, uns 5 minuts.

Si queda massa espès, posar-hi un raget de gasosa.

Servir calent

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada