MORENET

Ingredients:

-  200 grams  de  xocolata 

-  200  grams  de  sucre 

-  200   grams  de farina 

-  200  grams  de  mantega 

-  3  ous 

-  ½  got  d’aigua 

-  1  sobre  de llevadura  Royal.

Es posa al foc l’aigua i la xocolata trencada a trossets, quan ja es comenci a desfer,  afegir-hi el sucre, la mantega i la farina.

S’ha de remenar contínuament , quan ja està ben desfet tot es treu del foc i s’hi afegeixen els rovells d’ou i el royal, es remena bé.

 Es baten les clares a punt de neu i s’incorporen amb compte perquè no baixin i es posa al forn 25 – o – 30 minuts, segons el forn, el millor és punxar-lo amb una forquilla, i ha de sortir neta