Agafar una safata d’anar al forn, i posar-hi, una
mica d’oli de rostir la vedella, una mica de brou que guardarem del consomé, i
un gotet de brandi.
Tallar un
parell de pomes mal tallades
Orellanes
Prunes
Pinyons
El suc d’una llimona.
Un raget de brandi
Posar-ho a la safata i deixar-ho macerar un parell
d’hores. Tot seguit posar-ho al forn 10 minuts.
Servir per acompanyar la carn, i si es prefereix,
es pot posar tot barrejat amb la vedella, o pollastre, però queda més bonic per el voltant.
La quantitat de fruits és a gust de cada un.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada