Ingredients:
-200gr de mongetes seques cuites
– 200 gr. de botifarra negre
– 2 ous durs
– 50 gr. de formatge
- un tros de ceba tendre
– ½ gra d’all
–tàperes
– 1 pebrot vermell escalivat.
Oli,vinagre sal, i pebre.
Posar les mongetes a una plata , trinxar petits tots els ingredients (menys la botifarra) sobre les mongetes.
Amanir-ho amb una vinagreta. Posar oli a la paella i desfer-hi la botifarra sense pell, i xafar-la bé, donar-hi unes voltes i escampar per sobre les mongetes.
Amanir-ho amb una vinagreta. Posar oli a la paella i desfer-hi la botifarra sense pell, i xafar-la bé, donar-hi unes voltes i escampar per sobre les mongetes.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada