Ingredients:
1/2 k d’escamarlans
- 1/2 k de ceba
- un got de vi blanc, 1 bitxo i sal
A una paella fregir la ceba filetejada, amb poc foc, afegir-hi el vi i reduir a foc viu
A un altre paella amb oli fregir el bitxo, afegir-hi els escamarlans, deixar-los 1 minut, afegir-hi la ceba,i deixar-ho coure dos minuts més remenant sempre perquè es, barregi bé. Servir ben calent.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada