- Rap
- salmó
- sèpia
- gamba pelada
-palets de cranc
- ceba
Tot aquest peix es neteja d’espines i es trinxa petit
A una cassola amb oli s’hi trinxa la ceba i es deixa coure sense que es faci rossa, quan ja estigui transparent, afegir-hi el peix net, coent-lo 3 o 4 minuts.
Es barreja amb 3 o 4 cullerades de maionesa i s’omplen les conxas, Es cobreixen de maionesa i es posen a gratinar al forn
En lloc de maionesa es pot fer amb salsa bernesa, però es més difícil de fer.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada