MACARRONS AMB CARXOFES

Ingredients:

-  Per 4 persones.

- 200 gr. macarrons 

- 100 gr. de formatge ratllat

- 2 carxofes

-1 ceba

-mantega

 - sal

 - pebre .

Beixamel clareta

 Bullir els macarrons 5 minuts, i deixar-los a la mateixa aigua perquè es facin grossos.

Amb la mantega estofar-hi la ceba i l’escarxofa, posar-hi la meitat del formatge.

Abocar-hi els macarrons , barrejar-ho amb la beixamel, posar- hi la resta del formatge , i posar-ho al forn.