/ 200 cc. Crema de llet
/100g formatge
/ Rocafort o blau
/ una ceba petita
/ i 1 copa de brandi
Desfer el formatge amb la crema de llet a foc molt suau.
Piqueu la ceba en trossos molt petits, sufragui-la i flamegeu-la amb el conyac
Afegiu-hi la crema de llet amb el formatge i deixeu reduir tot junt, rectificar de sal
Si voleu podeu passar la salsa per un colador ( El formatge blau, és més econòmic)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada