Ingredients:
-1 k. de carxofes
– 200 g. de sobrassada
- allioli fet amb bastants d’alls,un rovell d’ou
sal i oli
- sal i pebre
- unes fulletes de julivert
Bullir les carxofes netes 5 minuts, escorre-les i posar-les a una safata d’anar al forn ben posades cara amunt, posar-hi sal pebre , una mica de sobrassada a dintre de cada una i a sobre una culleradeta d’allioli ( també es pot fer amb maionesa ) i posar-ho a gratinar al forn fins que es faci ros l’allioli.
També es poden bullir partides, i posar la sobresada a sobre, i l'all i una mica d'all i oli, al damunt.
És molt fàcil i són molt bones
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada