CANELONS DE PATATA FREDS

Ingredients:

- un paquet de canelons 

- una llauna de tonyina 

- 1 k. de patetes 

- una llauneta de pebrot vermell 

- 100 g. d’olives farcides 

- 1 ou 

- sal 

 - un pot petit de maionesa.

Bullir les patates aixafar-les ben fines. Barrejar-hi el rovell d’ou i la tonyina.

 Trinxar-hi el pebrot, i les olives i posar-li. Batre la clara i afegir-la a la barreja.

 Omplir els canelons i cobrir-los de maionesa.

 Es poden adornar, amb olives, pebrot, enciam, amb el que es vulgui.