Viqui

Viqui

Seguidors

dimecres, 17 de juny de 2015

BACALLÀ AMB VI DOLÇ







Ingredients
2 talls de bacallà per persona, si són molt grossos posar-ne un
Una ceba
Una poma
Un got de vi dolç
Farina
50 g. De panses de corint.
30 g. De pinyons
Una mica de gasosa si quedés massa espès.
Oli i sal
Fregir el bacallà enfarinat, i guardar-lo.
Estofar la ceba, i la poma, posar-hi un polset de farina. Deixar-ho uns moments, sense que es faci ros, i posar-hi el vi dolç. ( també es pot fer amb vermut)
Afegir-hi el bacallà,  les panses, els pinyons i deixar que faci xup, xup, uns 5 minuts.
Si queda massa espès, posar-hi un raget de gasosa.

Servir calent

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada