Viqui

Viqui

Seguidors

dilluns, 4 d’agost de 2014

ALBERGÍNIES FARCIDES -2


 
Ingredients:

-Albergínies de mida gran ( Una per persona )
- Tonyina
 - Pernil Tallat un dauets
-Una ceba
Formatge mozzarella (el de les pizzes)
- Oli - Sal - i - pebre

Preparació:

Es tallen les albergínies a la meitat i se li treu l'interior amb molta cura de no trencar la pell. ( Jo acostuma-ho, a bullir-les un moment, i es buida molt millor).

Es fa un sofregit amb la ceba, i el que em buidat de l’albergínia, amb l’oli, i es deixa sufragi una mica. 


 Tot seguit si afegeix el pernil i la tonyina. S'omplen les quatre parts de les albergínies se li afegeix el formatge mozzarella per sobre, i al forn a 180 º fins que es fongui el formatge. 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada