Viqui

Viqui

Seguidors

divendres, 13 de maig de 2011

SOPA DE COGOMBRES


INGREDIENTS

- 1 / 4 quilo de carbassons

- 1 / 4 quilo de cogombres

- 1 iogurt

- 1 pastilla de brou

- 1 ceba

- 1 cullerada de margarina

- julivert

Pelar els carbassons i els cogombres i rallar-los.

Salta la ceba ratllada a la mantega i afegeix les verdures; ofega-ho durant uns minuts i aboca el brou preparat amb la pastilla de brou i 1 / 2 litre d'aigua calenta.

 Deixa-ho coure a foc suau durant 5 minuts.

 Tritúralo fins a obtenir un puré fi i afegeix el iogurt. Deixa-ho reposar a la nevera fins al moment de servir-lo.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada