Viqui

Viqui

Seguidors

divendres, 1 d’abril de 2011

POLLASTRE A LA CASSOLA


Ingredients:

  -  un pollastre
–      3 llescades petites de pa
– 3 grans d’all
– avellanes
– ½ gotet de brandi
– ½ got de brou
– farina
– oli  sal i pebre
– una ceba.
Fregir el pollastre.

 Amb el mateix oli fregir la ceba laminada, quan estigui cuita posar-hi el pollastre.

 Fer la picada, desfer-la amb el brandi i posar-ho a la cassola, afegir-hi el brou i deixar-ho coure ½ hora.
També si poden posar pèsols o bolets passats per la paella.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada