Viqui

Viqui

Seguidors

dilluns, 7 de juny de 2010

PA DE GENOVESA AMB AMETLLES


Ingredients:
 - 125 g. de mantega
– 250 g. d’ametlla amb pols
 – 250 g. de sucre
– 75 g. de fecula
– 4 ous
- 2 cullerades soperes de kirch.

Barrejar l’ametlla amb la meitat del sucre. Afegir-hi els ous sense deixar de remenar, i no afegir-hi el segon fins que el primer no estigui absorbit el primer. Tot seguit afegiu-hi la mantega que té de ser tova, i la resta de sucre, el licor i seguir barrejant. Posar-hi la fecula amb forma de pluja. Untar el motlle i posar-ho a forn fluix 35 o 40 minuts. Apagar el forn i deixar-ho fins que es refredi.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada