AMANIDA DE FRUITES

Ingredients

4 pomes

3 taronges

3 pastanagues

1 llimona

120 gr. De formatge rocafort, o blau

3 formatgets tipus caserio

3 cullerades de llet

3 cullerades d’oli

2 cullerades de vinagre de xeres

NO posar-hi sal, ja que el formatge, ja es fort

Pelar les pomes i tallar-les a trossets  petits.

 Pelar i rallar les pastanagues.

Escorre la llimona, i escampar el seu suc, perquè no es facin negres.

Pelar la taronja, i també fer-la a dauets petits.

Barrejar els dos formatges, amb la llet, l’oli i el vinagre.

Posar la fruita a una plata, i posar-hi la salsa de formatge a sobre. Guardar-la a la nevera fins el moment de servir.

Si la salsa queda massa espessa, posar-hi una mica més de llet.

Es pot adornar amb unes fulles d'enciam que podem posar al fons del plat.