VIQUI

VIQUI

Seguidors

dijous, 11 de juliol del 2013

SALSA DE TARONJA PER POLLASTRE



Ingredients:

- Una ceba

100 g. de bacon

– 6 grans d’all

– 2 taronges

– tomàquet 

- ½ copeta de brandi

- brou de carn

– pinya .


Sofregir el bacon i reservar.
 Sofregir els alls i la ceba, quan ja estigui casi cuit posar-hi el tomàquet i la raspadura d’una taronja.
Escorre les dues taronges i afegir el bacon, el suc junt amb el brou i el conyac, deixar-ho uns moments i abocar-ho sobre la carn que ja tindrem cuita i sevir.

Si ens agrada més fina es pot triturar tot abans de servir.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada