Ingredients:
- 500 g . de fideus
- 300 g . de costella de porc
– 300 g . de conill
– 1 galera per cap
- una sípia
– musclos
– 1 ceba
– 1 pebrot
– 3 grans d’all
– tomàquet (pot ser de pot)
– oli sal, i pebre.
En una cassola amb oli sofregir el tall, quan estigui ros posar-hi el pebrot, la ceba i els alls, deixar-ho coure una mica. Afegir-hi , la sípia i les galeres.– oli sal, i pebre.
Quan la sípia està cuita posar-hi el tomàquet i deixar-ho coure a foc lent. Quan el sofregit ja estigui fet posar-hi els fideus i deixar-los uns moments que es barregi bé.
Si tira aigua bullent i els musclos crus. Es deixa fins que estiguin cuits . uns 5 o 6 minuts. Es pot sevir amb formatge ratllat o sense.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada