MUS DE MADUIXA

Ingredients

- 1/5 k. de maduixes

 – 1 taronja

 – 150 g. de sucre

 – 1 ampolla de crema de llet

– 3 clares d’ou.

Rentar les maduixes em la cua, escorre’ls bé, i guardar-ne un per cada copa que es bulliu preparar.

Triturar las maduixes , el sucre i el suc de taronja ( si es vol, es pot posar la taronges  sencera una vegada pelada ).

 A part muntar les clares a punt de neu, amb les varilles i per separat també muntar la crema de llet. Barrejar-ho tot amb molt de cura perquè no es talli. 

Posar-ho amb copes i deixar-ho a la nevera 3 o 4 hores.

 Servir amb les maduixes que em guardat partits