Viqui

Viqui

Seguidors

divendres, 21 de març de 2014

FLAM DE CAFÈ

Resultado de imagen de FLAM DE CAFE
Ingredients:

- ½ Litre de llet

- 200 gr. de sucre

– 4 ous

- 2 cullerades de cafè soluble



En un cassó posar-hi 3 cullerades de sucre amb una culleradeta d’aigua i fer cremar el sucre. Posar-lo, a les flameres, que hem de fer els flams.


 Fer bullir la llet , a part agafar els ous i batre amb el sucre restant, afegir-hi la llet calenta i el cafè, remenar-ho i abocar-ho a la flamera que hem posat el sucre cremat.


         Posar el motlle dins d’una safata que tindrem preparada amb aigua calenta i posar-lo al forn 30 minuts.


 Quan estigui fred, desmotllar-lo .

Es pot servir adornat espolsant, una mica de cafè soluble a sobre, i una mica de sucre llustre al moment de servir, del contrari, es fondria.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada