OUS FARCITA AMB PALETS DE CRANC

 

OUS FARCITS DE PALETS  DE CRANC

Ous

Palets de cranc

Maionesa

Una culleradeta de vinagre

Un pebrot vermell escalivat

Sal i pebre

Bullir els ous, partir-los i separar, els rovells de les clares.

Agafar els palets de cranc, i passar-los per l’un dos tres.

Barrejar els rovells ( en guardarem un per adornar ) els palets de cranc trinxats, la maionesa, sal pebre, i el vinagre, i aixafar-ho tot molt bé.

Omplir els mitjos ous, amb aquesta pasta. A sobre rallar el rovell que hem deixat, i posar-hi una tireta de pebrot, vermell.

Si no es te pebrot escalivat en aquell moment, si pot posar una mica de Ketxup, o també un trosset de tomàquet petit.