Ingredients:
- una terrina de formatge fresc
– 3 llimones
– 3 cullerades de sucre
– 3 ous
– 3 fulles de cua de peix .
Treballar el sucre amb els rovell d’ou fins que quedi cremós, afegiu-hi el formatge i les clares muntades a punt de neu.
Desfer les fulles de gelatina (cua de peix) amb el suc de les llimones tebi, i la ratlladura d’una llimona, afegir-ho a la barreja, remenar ben bé perquè quedi una pasta uniforma.
Posar-ho a un motlle que ja tindrem folrar, i deixar-ho a la nevera 24 hores.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada