Ingredientes:
Per la salsa :
1 iogurt
una cullerada de mostassa
una cullerada de vinagre de Xerès
3 cullerades de maionesa ( També es pot fer amb oli) quedarà la salsa sense lligar, però serà igual de bo
Un enciam
un ou dur
una llauna d’anxoves
una poma, o alguna altre fruita del temps, trinxadeta petita
50 gr. de formatge tendre
50 g. de panses de corint
sal.
Tallar l’enciam ben petit i afegir-hi tots els ingredient, menys els de la salsa.
En el pot de la batedora, posar-hi tos els ingredients de la salsa , afegir-hi l’oli de les anxoves i una mica de sal, batre fins que quedi ben lligat i abocar-ho sobre l’amanida.
Remenar-ho i servi tot seguit
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada