INGREDIENTS
Dues cebes grosses
75 gr. de mantega
Una mica de sucre
Un polset de sal
Un polset se pebre blanc
Una culleradeta petita, rasa de farina
Una copeta de vi blanc
Crostonets de pa fregit
Formatge ratllat
Brou
Tallar les cebes ven fines i posar-la a estofar, amb la mantega, procurant que no es faci rossa.
Espolsar-hi, la culleradeta de farina, sal, un polset de sucre, i un polset de pebre blanc. Donar-hi unes voltes, i ruixar-ho, amb el vi blanc.
Deixar-ho uns moments perquè s'evapori el vi, i afegir-hi, el brou.
Deixar-ho bullir 5 minuts, apagar el foc, i posar-hi els crostonets de pa fregit, i el formatge ratllat.
També es pot posar a gratinar al forn, perquè s’enrosseixi el formatge
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada