Viqui

Viqui

Seguidors

dilluns, 3 de juliol de 2017

SARDINES ESCABETXADES






Per fer sardines escabetxades amb el 
 microones:
Posar les sardines ben posades a una safata que pugui anar al microones.

Agafar una tassa d’oli ,3 o 4 grans d’all i fer-los enrossir en una paella amb poc foc, afegir-hi 2 fulles de llorer uns quants grans de pebre negre, i una culleradeta de pebre vermell.

Molta cura amb el pebre vermell que es crem deseguida, i amargaria.
Tot seguit posar-hi una tassa de vinagre, una d’aigua i sal. (En lloc d’aigua també si pot posar vi blanc)

Deixar-ho bullir 2 o 3 minuts i abocar-ho sobre les sardines i posar-ho al microones 6 o 7 minuts.
          Tan el temps de coure com les quantitats varia segons la quantitat de sardines 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada