Viqui

Viqui

Seguidors

dimecres, 31 de maig de 2017

TRUITA FARCIDA





Ingredients: 3 patates grosses
– 1 ceba
– 4 ous
– oli i sal

Per farcir: 4 talls de sobrassada

– 4 llesquetes de formatge del que es desfà. (Es pot fer amb bacon tallat i passat per la paella, i el formatge, o també amb pernil dolç i el formatge. Això és segons el gust de cadascú)

Tallar les patates i la ceba com de costum per fer la truita, fregir-les.
Amb la meitat de les patates fer un truita amb 2 ous.

 Guardar. 
Fer l’altre truita, però només per un costat. Al donar-li la primera volta, quan queda l’ou i la patata sense coure, a sobre repartir la sobrassada i el formatge.


Posar-hi la truita que ja tenim, feta, tapar-ho i abaixar el foc. Deixar-ho 5 minuts i ja es pot servir. No es té de deixar coure massa perquè no s’assequi.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada