Viqui

Viqui

Seguidors

diumenge, 28 de maig de 2017

PA DE PESSIC



INGREDIENTS:

  - 3 ous

 – 300 g. de sucre

 – 300 g. de farina

 – una tasseta d’anís, ( en el seu lloc es pot posar una taceta de vi dolç)

  - una tasseta d’oli de girasol  

– una taceta de llet

– la ratlladura d’una llimona

 – un sobre de llevat en pols.

Batre les clares a punt de neu.

Afegir-hi els rovells amb el sucre, fins que quedin esponjosos, afegir-hi la llet, l’anís, i l’oli, i la ratlladura de llimona, barrejar-ho i posar-hi la farina.

 Batre una mica perquè no quedin grumolls, i posar-hi el llevat en pols. Remenar-ho bé, i abocar-ho a  un motlle rodó d’anar al forn untat amb una mica d’oli,

Posar-ho al forn 30 o 35 minuts, això depèn de cada forn. Per saber-ho, punxar-la amb un escuradents.

L’oli ha de ser de gira-sol, perquè no te sabor. Si en lloc d’anís hi voleu posar vi dolç també va bé.

Un cop fet partir el pastís, i farcir-lo.

El farcit, pot ser del que es vulgui. Melmelada.....mantega i cafè...xocolata desfeta, etc...

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada