Ingredients: un pollastre
- 3 llescades petites de pa– 3 grans d’all– avellanes– ½ gotet de brandi– ½ got de brou– farina– oli sal i pebre– una ceba.
- Fregir el pollastre.
- Amb el mateix oli fregir la ceba laminada, quan estigui cuita posar-hi el pollastre.
- Fer la picada, desfer-la amb el brandi i posar-ho a la cassola, afegir-hi el brou i deixar-ho coure ½ hora.
- També si poden posar pèsols o bolets passats per la paella.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada