Ingredients:
- ½ k. de cloïsses
– un got petit de vi blanc
– llorer
– 1 ceba
– 3 o 4 grans d’all
– 10 grans de pebre negre
- una tasseta d’arròs per persona
– 100 g . de formatge ratllat
– oli sal
– 2 tasses de suc, per una d’arròs.
En una cassola posar-hi les cloïsses, el vi . el llorer – el pebre negre i un gotet d’aigua, i posar-ho al foc fins que s’obrin les cloïsses.
Un cop obertes treure-les i colar en un colador amb un drapet net a dintre ( si no es fa eixís sempre queda terra)
Posar-hi el formatge i les cloïsses, tapar ho i apagar el foc i deixar 5 minuts.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada