Viqui

Viqui

Seguidors

dimarts, 3 de novembre de 2015

CROQUETES DE VERDURES




Ingredients:

- 1 l. de llet
– 4 cullerades de farina
– 1 ceba
– 1 pebrot verd
– 1 pastanaga
– 1 carbassó
– 2 pebrots xoriceros
– 2 grans d’all
100 g. d’espinacs
100 g. de formatge
– oli
– sal – i – pebre.

Per arrebossar - mantega – ou – farina de galeta.

Posar la ceba i els alls a sofregir en una paella amb oli, afegir-hi tota la verdura trinxada petita menys els espinacs.

 Deixar ho 10 minuts i posar-hi els espinacs tallats petits, deixar un moment Posar-hi la farina i deixar que es barregi amb tota la verdura remenant sempre.

 Afegir-hi la llet tèbia i deixar-ho coure 15 minuts remenat sempre. Posar-hi el formatge ratllat, remenar perquè s’incorpori bé i abocar a una safata perquè es refredi.


Fer les croquetes passar-les per ou i farina de galeta i fregir.

Si agrada el formatge una mica fort, posar la meitat de ratllat, i l'altre meitat Blau

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada