Viqui

Viqui

Seguidors

dimarts, 7 de juliol de 2015

PASTÍS DE VERDURES






Ingredients:

- pèsols

- coliflor

– pastanaga

– mongeta tendre. (les verdures que vulguis)

-  3 ous

– un raget de llet

- oli

– sal

– pebre.

SALSA: 

- un pebrot escalivat

– una cullerada de conyac

 – ¼ d’ampolla de crema de llet

– sal i pebre.

Passar-ho tot per la batedora i cobrir el pastís un cop fred. També es pot servir cobert amb maionesa.

Bullir les verdures cada una sola. Untar una plata, batre els ous un per un, i barrejar-hi, una verdura a cada ou.

Abocar-ho a la plata, l’un sobre l’altre. Posar-ho al forn al bany maria, fins que punxant-ho surti l’agulla neta. ( Si si posa varies verdures, batre els ous tots junts, i repartir-los una mica a cada verdura)

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada