Viqui

Viqui

Seguidors

dimecres, 15 d’abril de 2015

CARXOFES AL VAPOR




4 – o – 5 carxofes ( les que càpiguen amb una cassoleta, sense que es tombin)
Un gotet  d’aigua
Una culleradeta petita d’oli
Una culleradeta de vi
Unes gotes de vinagre
(Tot això, per cada carxofa)
Sal – pebre – all picat.
Posar les carxofes a una cassola, amb el gotet d’aigua, la sal , l’oli.
Papar-les bé, i posar-les al foc amb el foc baix, uns 5 minuts.

Afegir-hi l’all picat, el vi, les gotes de vinagre, el pebre, i un raig més d’oli. Deixar-les que es coguin ven tapades, fins que estiguin cuites.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada