Viqui

Viqui

Seguidors

dimecres, 14 de gener de 2015

SOPA DE PEIX - 3 - FÀCIL





Ingredients:
-  500g. de cap de peix
 – 1 ceba
– 1 tomàquet madur
– 1 pastanaga
– 1 got petit de vi blanc
– llorer
– 3 grans d’all
 – julivert
– oli, sal i pebre.
- Una o dues  llesquetes de pa a daus

Posa l’oli a una cassola , un cop calent posar-hi la ceba i la pastanaga  les herbes i deixar-ho fins que estigui ros.

 Afegir-hi  el cap de rap , els alls i el tomàquet ,deixar-lo  un moment , posar-hi el vi deixar reduir 3 o 4 minuts. 

Ja si pot posar l'aigua calenta i fer-ho bullir 30 minuts.

 Passat aquest temps ja es pot col·lar i servir amb els daus de pa fregits a un costat, perquè cada un es serveixi el que vulgui.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada