Viqui

Viqui

Seguidors

dimarts, 20 de gener de 2015

PURÉ MALLORQUÍ



Ingredients,
 -1 k. de patates
 – 200 g. de sobrassada
 – 2 ous
– 100g. de formatge ratllat
 – oli, sal i pebre.
 Fer un puré amb les patates. Posar la meitat a una llauna per anar al forn untada amb oli, a sobre posar-hi la meitat de la sobrassada feta a trossets, ( si es posa uns segons al micro ones, a les hores va molt bé per escampar sobre les patates) amanir-ho amb oli, i escampar-hi formatge ratllat.

 Posar l’altre meitat de les patates, amanir amb oli, i la sobrassada.

Batre els ous, posar-los per damunt.

 Espolsar-hi el formatge ratllat que queda i posar-ho al forn

( al aixafar les patates, si queden massa dures, afegir-hi una mica de suc de bullir-les, han de quedar suaus per repartir, a la llauna)

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada