Viqui

Viqui

Seguidors

dimarts, 20 de gener de 2015

CREMA DE VERDURES









Ingredients:

1 ceba
 1 porro
2 pastanagues
 una branqueta d’api
un trosset de carbassa
4 patates
Es poden afegir altres verdures, segons la tenmporada
3 gots de brou ( pot ser de pastilla, o també de verdures )
 1 iogurt, això, (és optatiu)
 una llesqueta de pa fregit
 una culleradeta de mantega
 un raget  d’oli
 sal i pebre.

 En una cassola,  posar-hi l’oli i la mantega.
Fregir la llesqueta de pa amb el foc molt baixet.

Amb el mateix oli,estofar les verdures durant 7 o 8  minuts, afegir-hi les patates tallades a daus,  i el brou.

 Deixar-ho bullir fins que estigui tot cuit. Posar-hi sal ,pebre i passar-ho per la batedora, i tornar-ho al foc 5 minuts més.

 Ja fora del foc posar-hi el iogurt i barrejar-ho bé. Servir calent  

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada