Ingredients:
1 ceba
1 porro
2 pastanagues
una branqueta d’api
un trosset de carbassa
4 patates
Es poden afegir altres verdures, segons la tenmporada
Es poden afegir altres verdures, segons la tenmporada
3 gots de brou ( pot ser de pastilla, o també de verdures )
1 iogurt, això, (és optatiu)
una llesqueta de pa fregit
una culleradeta de mantega
un raget d’oli
sal i pebre.
En una cassola, posar-hi l’oli i la mantega.
Fregir la llesqueta de pa amb el foc molt baixet.
Amb el mateix oli,estofar les verdures durant 7 o 8 minuts, afegir-hi les patates tallades a daus, i el brou.
Deixar-ho bullir fins que estigui tot cuit. Posar-hi sal ,pebre i passar-ho per la batedora, i tornar-ho al foc 5 minuts més.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada