Viqui

Viqui

Seguidors

dimarts, 27 de gener de 2015

CARXOFES PALLA, PER APERITIUS




Ingredients.
Carxofes
Oli abundant
Sal
Agafar les carxofes, i laminar-les, no rodones, si no mal tallades, ven fines.
Escalfar l’oli i quan estigui ven calent, posar-hi, les carxofes. S’han de remenar contínuament, perquè  com son tallades molt fines, es cremarien molt ràpid.
quan estiguin rosses, agafar un col·lador, que no sigui de plàstic, i col·lar, per treure tot l’oli.
Posar-les a un plat, i espolsar-hi, la sal per sobre, i sevir, com aperitiu.
Han de quedat cruixents


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada