Ingredients Preparació
400 g de salmó
300 g de gambes
1 porro
100 g de carbassa o carabassó,
5 ous
250 ml de nata
Oli, sal
Pebre
Trossejar el salmó retirantla pell i lesespines.
Pelar i trossejar les gambespetites
A part picar finament el porroi ofegar –lo amboli, un cop tendreafegir la carbassa o carbassó, i deixar-ho unsminuts més, afegir el salmó i les gambes.( Només 2 o 3 minuts )
Barrejar en un bol, la nata i els ous, salpebrar ibarrejar amb el sofregit dels porros, i salmó, i triturar.
Posar-ho al bany maria amb una llauna de forn untada amb mantega durant 35-40 minuts.
Per ser més econòmic, en lloc de gambes, també es pot fer amb palets de cranc
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada