Ingredients:
-1 pollastre
- 1 canó de canyella
- 3 o 4 fulles de llorer
-7 o 8 grans d’all sense pelar
- oli- sal– i - pebre
–el suc d’una llimona
- un raig de brandi
Agafar un pollastre tallar- lo petit, posar-hi sal i pebre.
En una paella grossa i posar-hi oli, i quant estigui ben calent posar-hi el pollastre, els alls, la canyella, i el llorer , abaixar el foc i tapar-lo, deixar-ho coure una estona.
Afegir-hi el suc de la llimona i donar-hi unes voltes i apujar el foc al màxim i destapar.
Vigilar que no es cremi, ha de quedar ben ros
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada