Viqui

Viqui

Seguidors

dissabte, 17 de maig de 2014

AMANIDA AMB PATATA





Ingredients:

- 4 patates

– un enciam

– 2 tomàquets

– 2 pebrot de llauna

– una ceba tendre

– una llauneta d’anxoves

– 2 ous durs

– una llauneta de tonyina

– olives

– oli- vinagre – sal.

 

Bullir les patates amb pell. Posar l’enciam net al fons d’una plata plana, a sobre posar-hi les patates tallades a rotllanes, els tomàquets ben posats, i els ous durs tallats a rotllanes. Amanir amb la vinagreta.


A part barrejar les anxoves, la tonyina i la ceba. Escampar-ho per sobre la plata. Adornar amb les olives i el pebrot vermell fet a tiretes. (El vinagre si pot ser de xerès millor)

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada